Quel est le signe courant d’une carence en vitamine C ?

La vitamine C peut-elle guérir le rhume ? La vitamine C a longtemps été présentée comme un remède contre le rhume, mais la question demeure : peut-elle réellement guérir ou prévenir cette maladie répandue ? Bien que la vitamine C soit essentielle à la fonction immunitaire et à la santé globale, les preuves concernant son efficacité dans le traitement du rhume sont mitigées. Comprendre le rôle de la vitamine C : La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui agit comme un puissant antioxydant dans l’organisme. Il aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, soutient le système immunitaire et est crucial pour la synthèse du collagène, une protéine qui aide à maintenir une peau, des vaisseaux sanguins et des os sains. La science derrière la vitamine C et le rhume : L’idée selon laquelle la vitamine C pourrait prévenir ou guérir le rhume est devenue populaire dans les années 1970 après que le lauréat du prix Nobel Linus Pauling a publié un livre suggérant que des doses élevées de vitamine C pourraient réduire la gravité et la durée du rhume. Depuis, de nombreuses études se sont penchées sur cette affirmation avec des résultats variables. Prévention : Les études visant à déterminer si la vitamine C peut prévenir le rhume ont donné des résultats mitigés. Il a été démontré qu'une supplémentation régulière en vitamine C (à des doses de 200 mg ou plus par jour) réduit légèrement l'incidence du rhume chez les personnes exposées à un stress physique extrême, comme les marathoniens et les soldats dans des conditions subarctiques. Cependant, pour la population générale, une supplémentation systématique en vitamine C ne semble pas réduire de manière significative le risque d’attraper un rhume. Gravité et durée : Bien que la vitamine C ne prévienne pas le rhume, les recherches suggèrent qu'elle peut réduire la gravité et la durée des symptômes. Un examen de plusieurs études a révélé qu'une supplémentation régulière en vitamine C réduisait la durée du rhume de 8 % chez les adultes et de 14 % chez les enfants. Il semble également réduire la gravité des symptômes, rendant le rhume plus gérable. Cependant, la prise de Vitamine C après l’apparition des symptômes ne semble pas avoir d’effet significatif. Apport recommandé en vitamine C : L'apport nutritionnel recommandé (AJR) en vitamine C est de 90 mg par jour pour les hommes et de 75 mg par jour pour les femmes. Des doses plus élevées, telles que 500 mg à 1 000 mg par jour, sont couramment utilisées dans les études examinant les effets de la vitamine C sur le rhume. Bien que ces doses soient généralement sans danger, des doses extrêmement élevées (plus de 2 000 mg par jour) peuvent provoquer des effets secondaires comme de la diarrhée, des nausées et des crampes d'estomac. Conclusion: La vitamine C est un nutriment essentiel qui soutient la fonction immunitaire et la santé globale, mais elle ne guérit pas le rhume. Bien qu’une supplémentation régulière en vitamine C puisse réduire la gravité et la durée des rhumes, en particulier chez les personnes soumises à un stress physique, il est peu probable qu’elle prévienne complètement les rhumes. Pour la plupart des gens, maintenir une alimentation saine et riche en vitamine C grâce aux fruits et légumes, comme les oranges, les fraises et les poivrons, est suffisant pour soutenir la santé immunitaire. Si vous envisagez de prendre des suppléments de vitamine C à forte dose, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé pour déterminer la posologie appropriée et éviter les effets secondaires potentiels.