Quelles sont les meilleures vitamines pour favoriser une peau et des cheveux sains ?

Puis-je prendre des vitamines avec des légumes ? Oui, prendre des vitamines avec des légumes est non seulement sans danger, mais peut également améliorer l'absorption de certaines vitamines, notamment celles liposolubles. Voici comment les différentes vitamines interagissent avec les légumes : 1. Vitamines liposolubles (A, D, E, K) Les vitamines liposolubles sont mieux absorbées lorsqu’elles sont prises avec une source de graisses alimentaires. De nombreux légumes, notamment ceux cuits avec de l'huile ou servis avec une vinaigrette contenant des matières grasses (comme l'huile d'olive), fournissent les matières grasses nécessaires pour favoriser l'absorption de ces vitamines. Par exemple, combiner des carottes riches en vitamine A avec une petite quantité de graisses saines peut aider le corps à absorber et à utiliser la vitamine plus efficacement. 2. Vitamines hydrosolubles (complexe B, C) Les vitamines hydrosolubles comme les vitamines C et B sont facilement absorbées avec ou sans nourriture, y compris les légumes. En fait, de nombreux légumes sont riches en ces vitamines, ce qui en fait une excellente source alimentaire. Manger des légumes qui contiennent ces vitamines, comme les légumes-feuilles (riches en vitamines B) ou les poivrons (riches en vitamine C), peut compléter votre supplémentation en vitamines. 3. Améliorer l’absorption des nutriments Certaines combinaisons de vitamines et de légumes peuvent améliorer l’absorption des nutriments. Par exemple, consommer des légumes riches en vitamine C (comme le brocoli ou le chou de Bruxelles) avec des aliments riches en fer peut améliorer l'absorption des substances non héminiques.