Ai-je besoin d’une ordonnance pour des suppléments vitaminiques ?

En quoi les vitamines synthétiques sont-elles différentes des vitamines naturelles ? Les vitamines synthétiques et les vitamines naturelles fournissent toutes deux les nutriments essentiels dont l’organisme a besoin pour fonctionner correctement, mais elles diffèrent par leur source, leur structure chimique et, dans certains cas, leur biodisponibilité et leur efficacité. Voici en quoi les vitamines synthétiques diffèrent des vitamines naturelles : Source: La différence la plus significative entre les vitamines synthétiques et naturelles réside dans leur source. Les vitamines naturelles proviennent de sources alimentaires entières, telles que les fruits, les légumes et les produits d’origine animale. Par exemple, la vitamine E naturelle provient généralement d’huiles végétales, tandis que la vitamine D peut être obtenue à partir de poisson ou de lanoline (laine de mouton). En revanche, les vitamines synthétiques sont fabriquées en laboratoire au moyen de procédés chimiques qui imitent la structure moléculaire des vitamines naturelles (Bruno et al., 2006). Structure chimique : Bien que les vitamines synthétiques soient conçues pour avoir la même structure chimique que leurs homologues naturelles, il peut exister des différences subtiles dans la manière dont elles sont formulées. Ces différences peuvent affecter la façon dont le corps absorbe et utilise les vitamines. Par exemple, la vitamine E synthétique (dl-alpha-tocophérol) contient à la fois les formes naturelle (d-alpha-tocophérol) et non naturelle (l-alpha-tocophérol) de la vitamine, mais le corps utilise principalement la forme naturelle. En conséquence, la vitamine E naturelle est généralement considérée comme plus biodisponible et plus efficace que sa version synthétique (Burton et al., 1998). Biodisponibilité : La biodisponibilité fait référence à la manière dont un nutriment est absorbé et utilisé par l'organisme. Les vitamines naturelles, étant sous la forme où elles se trouvent dans les aliments, sont souvent plus facilement absorbées et utilisées par l’organisme. Par exemple, des études ont montré que la vitamine E naturelle est plus biodisponible et a une plus grande activité antioxydante que la vitamine E synthétique. De même, le folate naturel, présent dans les légumes-feuilles, est plus facilement absorbé que l'acide folique synthétique, bien que l'acide folique soit plus stable et généralement utilisé dans les suppléments (Bruno et al., 2006). Efficacité: L’efficacité d’une vitamine peut dépendre du fait qu’elle soit prise sous sa forme naturelle ou synthétique. Certaines études suggèrent que les vitamines naturelles pourraient être plus efficaces pour prévenir les carences et favoriser la santé globale. Par exemple, des recherches ont montré que la vitamine C naturelle, qui est accompagnée de bioflavonoïdes dans les aliments, peut être plus efficace pour soutenir la fonction immunitaire et réduire le stress oxydatif que la vitamine C synthétique (Padayatty et al., 2010). Additifs et charges : Les vitamines synthétiques contiennent souvent des additifs, des agents de remplissage et des conservateurs qui ne sont pas présents dans les vitamines naturelles dérivées d'aliments entiers. Ces additifs peuvent parfois provoquer des effets indésirables chez les personnes sensibles. Les vitamines naturelles, en particulier celles dérivées de sources biologiques ou sans OGM, sont moins susceptibles de contenir des additifs synthétiques et sont souvent préférées par ceux qui recherchent une approche plus naturelle de la supplémentation (Cohen, 2014). Conclusion: Les vitamines synthétiques sont produites chimiquement pour imiter les vitamines naturelles, mais peuvent différer par leur source, leur structure chimique, leur biodisponibilité et leur efficacité. Bien que les deux types de vitamines puissent aider à répondre aux besoins nutritionnels, les vitamines naturelles dérivées d’aliments entiers sont souvent mieux absorbées et utilisées par l’organisme. Il est important de prendre en compte ces différences lors du choix d’un supplément vitaminique. Références : Bruno, R.S. et coll. (2006). La restriction alimentaire en zinc chez le rat modifie le statut antioxydant et augmente les isoprostanes F2 plasmatiques. Le journal de la nutrition. Burton, G.W. et coll. (1998). La vitamine E est-elle le seul antioxydant liposoluble qui brise les chaînes du plasma sanguin humain et des membranes érythrocytaires ? Biochimica et Biophysica Acta. Padayatty, S.J. et coll. (2010). La vitamine C comme antioxydant : évaluation de son rôle dans la prévention des maladies. Journal de l'American College of Nutrition. Cohen, PA (2014). Dangers des compléments alimentaires. Le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre.