Dois-je prendre des vitamines avec de la nourriture ou à jeun ?

Les suppléments de vitamines peuvent-ils prévenir les maladies chroniques ? Les suppléments de vitamines sont depuis longtemps promus pour leurs bienfaits potentiels sur la santé, notamment la prévention des maladies chroniques. Cependant, l’efficacité des suppléments vitaminiques dans la prévention de maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète reste un sujet de recherche et de débat en cours. Rôle des vitamines dans la prévention des maladies chroniques : Maladie cardiaque: Certaines vitamines, telles que les vitamines B (B6, B12 et folate) et la vitamine D, ont été étudiées pour leur potentiel à réduire le risque de maladie cardiaque. Les vitamines B contribuent à réduire les niveaux d’homocystéine, un acide aminé associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires. On pense que la vitamine D favorise la santé cardiaque en réduisant l’inflammation et la tension artérielle. Cependant, des études à grande échelle ont montré des résultats mitigés et l’American Heart Association ne recommande pas actuellement les suppléments vitaminiques uniquement pour la prévention des maladies cardiaques. Cancer: Les vitamines antioxydantes, telles que les vitamines C, E et le bêta-carotène, ont été étudiées pour leur potentiel à réduire le risque de cancer en neutralisant les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules. Bien que certaines études observationnelles aient suggéré un effet protecteur, les essais contrôlés randomisés n'ont pas systématiquement étayé ces résultats. Dans certains cas, des doses élevées de certaines vitamines ont été associées à un risque accru de cancer, notamment chez les fumeurs. Diabète: La vitamine D, le magnésium et le chrome font partie des nutriments étudiés pour leur rôle potentiel dans la prévention ou la gestion du diabète de type 2. La vitamine D peut améliorer la sensibilité à l'insuline, tandis que le magnésium et le chrome jouent un rôle dans le métabolisme du glucose. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’efficacité de ces suppléments dans la prévention du diabète. Limites des suppléments vitaminiques dans la prévention des maladies : Manque de preuves : Si les vitamines sont essentielles à la santé, leur prise sous forme de supplément ne garantit pas une protection contre les maladies chroniques. La plupart des études qui montrent un bénéfice portent sur des populations présentant des carences ou des problèmes de santé spécifiques, et non sur la population générale. Risques potentiels : Des doses élevées de certaines vitamines peuvent avoir des effets indésirables et augmenter le risque de certaines maladies. Par exemple, une consommation excessive de vitamine A peut entraîner une toxicité et des lésions hépatiques, et des doses élevées de vitamine E ont été associées à un risque accru de cancer de la prostate. Aliments complets ou suppléments : Bon nombre des bienfaits associés aux vitamines proviennent d’aliments entiers, qui contiennent un mélange complexe de nutriments qui agissent ensemble pour soutenir la santé. Les suppléments vitaminiques isolés peuvent ne pas avoir le même effet que les vitamines présentes dans les aliments. Conclusion: Même si les suppléments vitaminiques peuvent jouer un rôle dans la prévention des carences et dans le maintien de la santé globale, ils ne constituent pas une solution miracle pour prévenir les maladies chroniques. Les preuves appuyant l’utilisation de suppléments vitaminiques pour la prévention des maladies sont mitigées et, dans certains cas, des doses élevées peuvent être nocives. Une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres, constitue la meilleure approche pour obtenir les vitamines nécessaires à une santé optimale et réduire le risque de maladies chroniques. Si vous envisagez de prendre des suppléments vitaminiques pour prévenir les maladies, il est important de consulter un professionnel de la santé.